كيفية صنع الأرز المقلي مع الروبيان – وصفة آسيوية سريعة وغنية بالجمبري

إذا كنت من محبي الطعام الآسيوي أو تبحث عن وجبة سريعة ومغذية ، إذن مقلي إنه الخيار الأمثل لك. مزيج من الأرز البارد والخضروات والبيض والروبيان الطازج مع نكهة صلصة الصويا يجعل هذا الطبق غير مقاوم!

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد يعجبك تجربة الدجاج الحلو والسيوير مع الأرز الصيني أو الأرز المقلي مع الخضار والبيض.

المكونات:

• 2 كوب من الأرز المطبوخ (البرد)
• 200 غرام مقشر ونظافة
• 2 بيض
• 1 البصل المفروم
• 2 فصوص من الثوم مفروم
• 1 الجزر المبشور
• 1 كوب من البازلاء (طازجة أو مجمدة)
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)
• الكزبرة الطازجة لتزيين (اختياري)

كيفية التحضير:

1. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. خفقت البيض وسكبها في المقلاة ، واطهيها حتى يتم طهيها بالكامل مع التحريك ، ثم تخصيصها جانباً.
3. يُضاف ملعقة الزيت الأخرى إلى نفس المقلاة ، ثم أضف البصل والثوم ، ويُحرَّك حتى يصبح لونه ذهبيًا ورائحة.
4. يُضاف الروبيان ، وذواقة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يتحول إلى لون وردي. ارفعها جانبا.
5. يُضاف الجزر المبشور والبازلاء ، واطهيها حتى يتم تليينها قليلاً.
6. يُضاف الأرز المطبوخ ويُحرَّك الخضار جيدًا.
7. كرر بيض المطبوخ والروبيان إلى المقلاة وخلط المكونات معًا.
8. يُضاف الصلصة والزنجبيل المبشور (إذا كنت تريد) ، وحرك جيدًا.
9. غزو ​​وضبط الملح والفلفل كما هو مطلوب.
10. يقدم ساخنة مع قرصة من الكزبرة الطازجة.

نصيحة:

• باستخدام الأرز البارد (من اليوم السابق) يعطي نتائج أفضل في القلي.
• يمكنك استبدال الروبيان (الجمبري) بالدجاج أو المتوفر لديكم حسب الرغبة.

كيفية تحضير الأرز المقلي مع الروبيان الجمبري المقلي، في خطوات بسيطة. الوصفة الآسيوية غنية بالنكهة والخضروات ، وهي مثالية لتناول الغداء السريع أو العشاء.