وصفات الدجاج – مطبخ تغاريد

من المعروف أن الدجاج عبارة عن وجبة لذيذة لمعظم الناس ، لذلك سنوفر لك وصفات مع الدجاج المشوي والمقلي والوصفات للنظام الغذائي ، من موقع tgared ، وهو موقع شامل يوفر كل شيء جديد في المحتوى العربي.

وصفات الدجاج

دجاج مقرمش

مكونات الوصفة:

• أربع قطع
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• كوب من روسك
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
نصف كوب (صلصة الطماطم)
نصف كوب (صلصة الصويا)
نصف كوب (عصير الليمون)
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 فصوص الثوم المفروم
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• زيت القلي

كيفية التحضير:

１) أولاً ، أحضر وعاءًا عميقًا ، ثم ضع الصلصة ، صلصة الصويا ، عصير الليمون ، ثم الثوم ، امزج المكونات جيدًا حتى متجانسة ، ثم أضف التوابل التي ذكرناها وخلطها مرة أخرى مرة أخرى
２) أضف قطع الدجاج في التوابل وحرك جيدا حتى يتم تغطيتها من جميع الجوانب. اتركهم 3 ساعات لامتصاص ماء مالح
３) ضع الدقيق والراوسك والنشا في وعاء ، ثم قم بتحريك المكونات معًا وغطس قطع الدجاج في وعاء خليط روسك
４) في مقلاة فوق درجة حرارة متوسطة ، يُسكب الزيت حتى يتم تسخينه ثم يُقلى قطع الدجاج حتى يصبح طريًا وذهبيًا من جميع الجوانب
５) أخيرًا ، على استعداد للخدمة مع إضافة البسمتي أو الأرز الأبيض ، والبطاطا المقلية ، والصحة والعافية.

دجاج فاجيتا للنظام الغذائي

مكونات الوصفة:

• نصف كيلو من الصناديق ، مقطعة بشرائح رقيقة
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• حبة كبيرة من شرائح البصل المفروم
• الفلفل الروماني
• الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

كيفية التحضير

• في وعاء ، ضعي شرائح صدر الدجاج مع عصير الليمون وزيت الزيتون وجميع التوابل التي ذكرناها سابقًا ، ثم تمزج المكونات معًا جيدًا حتى تمتص ماء مالح وتركها في ماء مالح وجميع

• هل ستضيف شرائح البصل بالفلفل حتى تتذوق قليلاً ، ثم تضاف الدجاج المتمرس ويحرك المكونات حتى يتم طهيها جيدًا وذهبيًا.

• جاهز للتقدم والصحة والعافية

وصفة الدجاج المشوية

مكونات الوصفة:

• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• الدجاج المتوسط
• نصف كيلو من البطاطس
• 3 فصوص الثوم المفروم
• كوب من مرق الدجاج
• 3 حبات الجزر
• حبة البطاطا الحلوة

كيفية التحضير:

１) أحضر وعاءًا ، ثم ضع الدجاج وشحمه بالثوم المفروم والزبدة ، ثم ضعه في كيس الشواء مع البطاطا والجزر والبطاطا الحلوة
２) سخني الفرن عند 180 درجة
３) صب مرق الدجاج في الكيس ، ثم اربط الكيس جيدًا ، مع التحريك وأدخل الفرن لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنضج تمامًا
４) خذ الدرج من الفرن وأخيراً جاهز للخدمة مع إضافة المخللات والصلصة المفضلة لديك

أشهر الأطباق المميزة للمطابخ المختلفة لإعداد الوصفات مع الدجاج

يعد الدجاج أحد المكونات الأساسية في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم ، ويمكن تحضيره بطرق لا حصر لها لتناسب جميع الأذواق. سنوفر وصفات مبتكرة لإعداد الوصفات مع الدجاج مع شرح كامل لكل وصفة ومكوناتها وطريقة التحضير.

لفتة الدجاج الليبي

المكونات:

• 1 دجاج كامل.
• 2 أكواب من الأرز البسمتي.
• 2 رغيف الخبز العربي ، شرائح ومقلية.
• 3 فصوص الثوم المسحوقة.
• 2 أكواب من اللبن.
• 2 ملاعق كبيرة من طحيني.
• 1/2 كوب مرق الدجاج.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• المكسرات المراهقة (اللوز والصنوبر).

كيفية التحضير:

1. غلي الدجاج في الماء المغلي بالملح والفلفل وورق الغار حتى يصبح طريًا. أخرج اللحم من العظم وقطعه إلى قطع صغيرة.

2. طهي الأرز كالمعتاد.

3. في وعاء ، امزج الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس والملح.

4. في طبق التقديم ، ضع الخبز المقلي ، ثم يُسكب مرق الدجاج حتى يتم تليينه.

5. أضف طبقة من الأرز ، ثم الدجاج المفروم.

6. صب خليط الحليب فوق الطبقات ، وترش المكسرات المحمصة وزيت الزيتون.

7. يقدم مع السلطة الخضراء.

دجاج كامل مع صلصة البرتقال والكسر

المكونات:

• 1 دجاج كامل.
• 1 كوب من النزوات.
• 1 البصل المفروم.
• 2 فصوص الثوم المسحوقة.
• 2 أكواب من عصير البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• 1/2 كوب مرق الدجاج.
• الملح والفلفل وتوابل الدجاج.
• زيت الزيتون.

كيفية التحضير:

1. اغسل الفحم ونقعه لمدة نصف ساعة ، ثم قم بإقناعه بزيت الزيتون بالبصل والثوم حتى يصبح نصف النضج طريًا.

2. قم بتوابل الدجاج بالملح والفلفل والدجاج. طازجة مع فريك وامسك الثقب مع خيط المطبخ.

3. في وعاء ، امزج عصير البرتقال مع العسل ومرق الدجاج. شحوم الدجاج مع الخليط.

4. ضع الدجاج في صينية فرن مطلية بالزيت وتغطيته برقائق الألومنيوم. ضعه في الفرن في 180 درجة لمدة ساعة.

5. قم بإزالة الورق وقم بتشغيل الشواية لتقيا الوجه. يقدم مع طبق من البطاطا المهروسة.

الدجاج في ليفانتين (شيش تاووك)

المكونات:

• 1 كجم من قطع الدجاج المخترقة.
• 1 كوب الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• الملح والفلفل ، وتوابل شيش توتوك.

كيفية التحضير:

1. قطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2. امزج الزبادي مع معجون الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والمسحوق.

3. نقع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين على الأقل.

4. انضم إلى الدجاج على أسياخ خشبية أو في مقلاة شواية حتى يصبح طريًا.

5. يقدم مع Tabouleh أو fattoush السلطة.

المزيد من الوصفات في الدجاج

بيرك الدجاج بالطريقة التركية

المكونات:

• 1 كوب مطبوخ وسحق الدجاج.
• 1 البصل المفروم.
• 1 كوب مجزأ جبنة الفيتا.
• 1/2 كوب المفروم البقدونس.
• 1 حزمة من العجين البوريك (أو بريق).
• 1 بيضة مخفوقة.
• زيت القلي.

كيفية التحضير:

1. في مقلاة ، يقلى البصل حتى يذبل ، ثم أضف الدجاج المتفتت والبقدونس ويحرك جيدا.

2. أضف الجبن إلى الخليط واتركه لتبريد.

3. أنا أتعامل مع رقائق العجين مع خليط الدجاج ولفها في شكل أسطواني.

4. شحوم سطح بوريك مع البيض المخفوق.

5. يقلى في الزيت الساخن أو خبز في الفرن حتى يصبح ذهبياً.

6. يقدم مع طبق من الحساء التركي ، مثل حساء العدس.

المزيد من الوصفات في الدجاج

دجاج ماندي

المكونات:

• 1 دجاج كامل.
• 2 أكواب من الأرز البسمتي.
• 1 البصل المفروم.
• 4 فصوص الثوم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل ماندي.
• 1 عصا القرفة.
• 2 صفائح من الكهف.
• الزيت النباتي.
• 1 الفحم الصغير.

كيفية التحضير:

1. قم بتوابل الدجاج مع الكركم والتوابل والملح وتوضع جانبا.

2. في قدر ، يقلى البصل والثوم مع القرفة وورق الغار.

3. أضف الأرز ويُحرَّك المزيج ، ثم أضف الماء واتركه ليطهى على نار خفيفة.

4. شواء الدجاج في الفرن حتى يحمر.

5. بعد أن ينضج الأرز ، ضع الدجاج فوقه ووضع الفحم المحترق في قطعة من الألومنيوم ، ثم قم بتغطية الوعاء لامتصاص الأرز بنكهة الشواء.

6. خدمة ماندي مع صلصة داغوس.

اقرأ أيضا:

من خلال هذه الوصفات مع الدجاج ، يمكنك التنويع في تقديم أطباق الدجاج التقليدية والمبتكرة. جرب وصفة الدجاج الليبي مع سلطة ، أو استمتع بدجاج ماندي مع صلصة ساخنة. كل وصفة لها شخصية خاصة تناسب المناسبات المختلفة.

قدمنا ​​لك ، وصفاتي العزيزة ، مع دجاج سهل ولذيذ.