وصفة خاصة لفضلات الماعز Tongseng الناعمة واللذيذة

وصفة ذبائح الماعز تونجسينج عادة ما تحظى بشعبية كبيرة في عطلة عيد الأضحى. تحتوي هذه الوصفة على لحم الماعز ولكن ما يميز هذه الوصفة هو أنها تأخذ أحشاء الماعز.

هذا النوع من الأطباق مناسب جدًا لتناوله مع الأرز الدافئ، ناهيك عن التوابل التي تجعل الطعم أكثر لذة.

وأحشاء الذبائح هي الأعضاء الداخلية للحيوان في هذه الوصفة للماعز مثل الأمعاء والكبد والكلى والرئتين. بشكل عام، وبصرف النظر عن صنع التونجسينج، فإن هذه المخلفات تعتبر أيضًا لذيذة في وصفات الجولاش أو الكاري.

عند تجهيزه بنفسك، عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا للأجزاء الداخلية حتى لا تكون رائحتها مريبة ويصبح اللحم طريًا. لذلك، اقرأ أدناه ما يجب إعداده والقيام به حتى تكون وصفة فضلات الماعز لذيذة.

وصفة ذبائح الماعز تونجسينج

طبخ وصفة tongseng مخلفات الماعز اللذيذة

مكونات طريقة عمل ذبائح الماعز:

  • 500 جرام من فضلات الماعز
  • 2 ورق غار
  • زنجبيل بحجم إصبعين (مطحون)
  • 1.5 لتر من ماء جوز الهند
  • زبدة / سمن للقلي
  • ما يكفي من الماء

بهارات مطحونة:

  • 8 فصوص بصل أحمر
  • 5 فصوص من الثوم
  • 4 حبات شمع (محمصة)
  • 0.5 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
  • مسحوق الفلفل
  • السكر المحبب
  • جارام
  • زنجبيل بحجم 1.5 سبابة (محروق)
  • كركم بحجم إصبعين (محروقة)

  • 1 سم خولنجان (مطحون)
  • 2 ورق غار
  • 1 ساق عشبة الليمون (مطحونة واستخدم الجزء الأبيض فقط)

مكونات التحلية:

  • 4 بصل أحمر (شرائح رقيقة)
  • يتم تقطيع الملفوف إلى قطع كافية حسب الذوق
  • 8 حبات فلفل أخضر حار (مطحون)
  • 1 طماطم حمراء (مقطعة إلى 8 قطع)
  • 6 ملاعق صويا صوص حلوة
  • 2 بصل أخضر (مقطع قطريًا)

كيفية طبخ ملقط الماعز مع فضلاتها:

أولاً، اغسلي أحشاء الماعز حتى تصبح نظيفة تماماً، ثم قطعيها إلى قطع. ثم قم بتغطيته بعصير الليمون لتقليل رائحة السمك.

قم بغلي 500 جرام من أحشاء الماعز التي تم تحضيرها مسبقًا مع ورقتي غار وزنجبيل مطحون. اغليها حتى تصبح طرية جدًا، ثم قطعي الأحشاء إلى قطع حسب ذوقك. ستضيف رائحة الزنجبيل وأوراق الغار إلى طعم التوابل.

خذ مقلاة، سخني الزبدة أو السمن للقلي. قلي البهارات المطحونة والبهارات التي تم تحضيرها سابقاً حتى تفوح رائحتها وتنضج.

بعد ذلك يضاف لحم مخلفات الماعز الذي تم تقطيعه إلى قطع وهو طري. مقلي حتى تمتزج البهارات واللحوم بالتساوي.

يُسكب حليب جوز الهند ويُطهى حتى يغلي ويُحرَّك ببطء حتى لا ينكسر حليب جوز الهند.

أضف صلصة الصويا الحلوة والتوابل الأخرى التي لم تتم إضافتها. يقلب ويطهى لفترة وجيزة حتى ينضج تماما، ثم أطفئ الموقد.

تم طهي طبق تونغسنغ الماعز المصنوع من فضلات الماعز وأصبح جاهزًا لتقديمه في عطلة عيد الأضحى وتناوله مع عائلتك الحبيبة.

ولجعل الطبق أكثر لذة، يمكنك تقديمه مع الأرز الدافئ وإضافة أو رش الكراث المقلي والفلفل الأبيض المطحون.

وصفة com.tongseng يمكن تقديم هذا لـ 5 أشخاص أو أكثر. إذا كنت تحب لحم الماعز الحار، أضف المزيد من الفلفل الحار وصفة ذبائح الماعز تونجسينج يمكن تعديل هذا ليناسب ذوقك.

#وصفة #خاصة #لفضلات #الماعز #Tongseng #الناعمة #واللذيذة
هذه Resep Masakan,resep jeroan kambing,resep tongseng jeroan kambing,tongseng kambing قد يتم تغيرها في اي وقت حسب موقعها الرسمي الموضح في الاعلي.

أخيرا عرفنا في تغاريد عن وصفة خاصة لفضلات الماعز Tongseng الناعمة واللذيذة

وكل المتعلق بها بشكل كامل وسريع.

‎إضافة تعليق