وصفة توفو لامونجان الخاصة اللذيذة جدًا 👌 ✅ 2024

مرحبًا أيها القراء، سنشارككم هذه المرة وصفة أخرى لأطباق المطبخ الإندونيسي التي يعود أصلها إلى شرق جاوة، وهي وصفة التوفو المختلط من الأطباق المميزة في لامونجان، التوفو المخلوط هو طبق طهي مصنوع من التوفو الذي يشتهر بمذاقه اللذيذ والحار.

لذلك، بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يستطيعون الانتظار لصنع هذا التوفو المختلط النموذجي من لامونجان، إليكم شرحًا كاملاً. وصفة التوفو المختلط نموذجية من لامونجان يمكنك استخدامها كمصدر مرجعي للطبخ.

مكونات وصفة التوفو المختلط

• لحم صدر البقر: 250 جرام
• جاه : 3 سم
• عشبة الليمون: 2 ساق
• سكر حبيبي: 1 ملعقة كبيرة
• الملح: 1 ½ ملعقة كبيرة
• الهواء : 2 لتر

مكونات التوابل المطحونة لوصفة التوفو المختلط

• الثوم: 4 فصوص
• بصل أحمر: 8 قطع
• زيت الطهي: 2 ملعقة كبيرة
• الكركم: 2 سم
• الكمون : ½ ملعقة صغيرة
• الكزبرة: 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل: ½ ملعقة صغيرة

وصفة التوفو المختلط مكونات السامبال

• بيتيس: 3 ملاعق كبيرة
• الثوم: 2 فص
• فلفل حريف: 4 قطع
• مرق اللحم البقري: 40 مل
• الملح: ½ ملعقة صغيرة
• سكر حبيبي: 1 ملعقة صغيرة

مكونات وصفة التوفو المختلط

• التوفو الأصفر: 5 قطع
• مي كونينج: 250 جرام
• الوزن: 100 جرام
• أوراق الخس: 1 كتلة

مكونات بيركيديل الكسافا

• الكسافا: 300 غرام
• البصل: 4 فصوص
• الثوم: 3 فصوص
• الكمون: ½ ملعقة صغيرة
• الملح: ½ ملعقة صغيرة

طريقة تحضير وصفة التوفو المختلط

1. أولاً، قم بتحضير جميع المكونات المطلوبة أعلاه؛
2. اغلي الماء في قدر، ثم اسلقي لحم الصدر حتى يصبح طريًا، ثم أخرجيه وقطعيه إلى مكعبات؛
3. قومي بخفض درجة حرارة الموقد، ثم قومي بطهي اللحم المقطع مسبقًا مرة أخرى لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم ارفعيه وضعيه جانبًا؛
4. اخلطي جميع مكونات التتبيلة وصفة التوفو المختلطثم اهرسيها باستخدام الخلاط؛
5. حضري زيت الطهي في مقلاة ساخنة، ثم اقلي البهارات حتى تفوح رائحتها؛
6. أضيفي إليها أوراق الليمون الكافيري، ثم قلبي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوٍ، ثم اسكبي البهارات في مرق اللحم الذي تم وضعه جانبًا مسبقًا؛
7. يقلب مرق اللحم ويطهى حتى يغلي، ثم يوضع جانبًا؛
8. يخلق كروكيت البطاطس الكسافا عن طريق:
9. ابشر الكسافا حتى تصبح ناعمة، واخلطها مع البصل الأخضر والتوابل المطحونة حتى يتم توزيعها بالتساوي، ثم شكلي الخليط على شكل فطائر مستطيلة؛
10. اقلي البيركدل حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ثم ارفعيه وقطعيه إلى قطع حسب ذوقك؛
11. قلي التوفو الأصفر حتى يصبح لونه أصفر ذهبي، ثم قطعيه إلى قطع حسب ذوقك؛
12. رتبي قطع التوفو وبراعم الفاصوليا والخس وبركديل الكسافا وقطع اللحم في طبق، ثم غطيها بالمرق؛وصفة دجاج كريمس المقلي اللذيذ والشهي
13. أضيفي البصل المقلي والبسكويت فوق الطبق، ثم قدميه.
14. أصبح التوفو المختلط جاهزًا للاستمتاع به.

إذن، هذه هي الخطوات لكيفية الطهي. وصفة التوفو المختلط يمكنك محاولة اتباعها. حظًا سعيدًا واستمتع بالتجربة في المنزل!