وصفة براونيز الشوكولاتة المطهوة على البخار اللذيذة والناعمة (+صور) ✅

مرحباً بالقراء، هذه المرة سنشارككم وصفة كعكة مصنوعة من الشوكولاتة، وهي وصفة براونيز الشوكولاتة على البخاركعكات براونيز الشوكولاتة المطهوة على البخار هي واحدة من الكعكات التي لها العديد من المعجبين.

هذه الكعكة التي تعتمد على الشوكولاتة تحظى في الواقع بشعبية كبيرة لدى الجميع تقريبًا، سواء الأطفال أو المراهقين أو البالغين، وهي مناسبة للاستهلاك الشخصي أو كعمل تجاري في مجال الطهي.

كعكات الشوكولاتة المطهوة على البخار مثالية لتقديمها كوجبات خفيفة في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد أو كوجبات خفيفة يومية لعائلتك. على عكس كعكات الشوكولاتة المطهوة على البخار التي يتم شراؤها من المتجر، فإن كعكات الشوكولاتة المطهوة على البخار المصنوعة في المنزل تكون أكثر ضمانًا من حيث الجودة وسلامة المكونات المستخدمة.

لذا، لتتمكني من تحضير كعكات الشوكولاتة المطهوة على البخار في المنزل، إليكِ الدليل. وصفة براونيز الشوكولاتة على البخار والتي يمكنك محاولة متابعتها:

مكونات وصفة براونيز الشوكولاتة المطهوة على البخار

• مسحوق الشوكولاتة: 50 جرام
• الشوكولاتة الداكنة: 100 غرام
• دقيق القمح: 125 غرام
• بيض الدجاج: 6 بيضات
• الفانيليا: حسب الذوق / حسب الذوق
• المستحلب: ½ ملعقة صغيرة
• حليب مكثف محلى: 75 مل
• السكر: 225 غرام
• ملح حسب الذوق
• الزبدة : 75 مل
• الكرز: حسب الحاجة

طريقة عمل براونيز الشوكولاتة على البخار

1. أولاً، قم بتحضير كافة المكونات. وصفة براونيز الشوكولاتة على البخار المطلوب أعلاه؛
2. قومي بتذويب بودرة الشوكولاتة عن طريق تسخينها، ثم ضعيها جانبًا حتى لا تتداخل مع النشاط التالي؛
3. بعد ذلك قومي بخلط البيض والسكر ثم استخدمي الخلاط حتى يتمدد ويصبح لونه أصفر مائل للأبيض؛
4. بعد أن يتحول لون العجين إلى الأصفر الأبيض، أضيفي الدقيق، مستحلب في العجينة، ثم حركي العجينة مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بالتساوي؛
5. مع الاستمرار في تحريك الخليط، أضيفي الشوكولاتة المذابة مسبقًا إلى الخليط؛
6. لا تنسي إضافة الملح والفانيليا للعجينة، ثم استمري في تقليب العجينة حتى تختلط جميع المكونات. وصفة براونيز الشوكولاتة على البخار مختلطة بالتساوي؛
7. بمجرد خلط مكونات العجينة بالتساوي، توقف عن التقليب واتركها جانبًا؛
8. قم بإشعال الموقد على نار هادئة، ثم ضع مصفاة البخار فوقه؛
9. قومي أيضًا بتحضير صينية الخبز لتبخير العجينة عن طريق دهنها بالزبدة ثم اسكبي العجينة فيها. وصفة براونيز الشوكولاتة على البخار والتي تم إعدادها مسبقًا في صينية الخبز؛
10. ضعي المقلاة في وعاء بخار، ثم اطهها على البخار لمدة 30 دقيقة حتى يتمدد خليط البراوني بالشوكولاتة المطهو ​​على البخار بشكل مثالي (استخدمي حرارة منخفضة حتى تتم عملية تمدد العجين بشكل صحيح)؛
11. بينما ننتظر العجينة حتى ترتاح بشكل مثالي، قومي بتحضير الكرز لتزيين البراونيز؛
12. بمجرد أن تختمر العجينة، أطفئ النار ثم أخرج المقلاة من الباخرة؛
13. انتظر العجينة وصفة براونيز الشوكولاتة على البخار تبرد ثم تقطع إلى قطع حسب الرغبة؛
14. قدم البراونيز مع الحليب المكثف المحلى والكرز في الأعلى؛
15. كعكات براونيز الشوكولاتة المطهوة على البخار جاهزة للاستمتاع بها.

هذه هي الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتتمكن من صنع كعكات الشوكولاتة المطهوة على البخار. كيف؟ الأمر سهل، أليس كذلك؟ إذا اتبعت الخطوات الخاصة بكيفية الطهي وصفة براونيز الشوكولاتة على البخار إذا قمنا بإعدادها بشكل صحيح، فإن عملية طهي البراونيز المطهوة على البخار لن تكون صعبة بالتأكيد.