وصفة توميام المأكولات البحرية التايلاندية اللذيذة والمالحة

مرحباً أيها القراء، هذه المرة سنشارككم وصفة طهي نموذجية من بلدنا المجاور، وهي وصفة توميام للمأكولات البحرية طبق توميام سي فود هو طبق تقليدي في تايلاند، وهو عبارة عن حساء مصنوع من المأكولات البحرية. مأكولات بحرية من تايلاند. في تايلاند، غالبًا ما يُشار إلى توميام باسم دوميام أو حتى توم يام جاي (توميام مع مادة خام من الدجاج).

تتميز مأكولات توميام البحرية بمذاق مميز وتختلف عن أغلب أنواع الحساء في إندونيسيا. إذا كانت أغلب أنواع الحساء في إندونيسيا ذات مذاق طازج وليست حارة للغاية، فإن مأكولات توميام البحرية من تايلاند لها مذاق حار وحامض للغاية.

حتى الآن، لا يزال العثور على مأكولات توميام البحرية أمرًا صعبًا للغاية، وخاصة في المطاعم على جانب الطريق. لتتمكن من تذوق مأكولات توميام البحرية، عليك زيارة أحد المطاعم التايلاندية أو طهيها بنفسك في المنزل.

حسنًا، بالنسبة لأولئك منكم الذين يريدون جعل المأكولات البحرية من نوع توميام مميزة في تايلاند، إليكم شرحًا كاملاً عنها وصفة توميام للمأكولات البحرية تايلاند الخاصة التي أعددناها لك:

مكونات وصفة توميام للمأكولات البحرية

• جمبري حلو : 50 جرام
• كومي – كومي : 50 غرام
• فيليه سمك الهامور: 75 جرام
• فطر القش: 40 غرام
• أوراق الليمون الكافيري: 3 قطع
• عشبة الليمون: 2 ساق
• الفلفل الأحمر الحار: 5 قطع
• صلصة الصويا: 2 ½ ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق
• سكر حبيبي: حسب رغبتك
• كالدو سي فود : ± 750 مل
• الليمون: 3 قطع
• أوراق الكزبرة: ورقتان

مكونات وصفة توميام للمأكولات البحرية المتبلة بالبهارات المطحونة

• الفلفل الأحمر: 4 قطع
• الثوم: 2 فص
• الجوز الشمعي: قطعتان (محمصة مسبقًا)
• معجون الروبيان المقلي: ½ ملعقة صغيرة

طريقة عمل وصفة توميام للمأكولات البحرية

1. أولاً، قم بتحضير جميع المكونات وصفة توميام للمأكولات البحرية مطلوب؛
2. قومي بتنظيف الجمبري والحبار جيداً، ثم ضعيهما جانباً حتى لا يتداخلان؛
3. قومي بخلط جميع البهارات المطحونة ثم قومي بخلطها باستخدام الخلاط؛
4. ضعي البهارات المطحونة جيدًا جانبًا حتى لا تتداخل مع المهمة التالية؛
5. جهزي مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي مرق المأكولات البحرية، ثم الليمون، وأوراق الليمون الكافيري، والمكونات الأخرى (باستثناء صلصة الصويا والملح وأوراق الكزبرة والليمون)؛
6. حرك المرق وصفة توميام مأكولات بحرية حتى تختلط جميع المكونات بالتساوي؛
7. أثناء تحريك المرق، جهزي مقلاة ثم ضعي فيها البهارات المطحونة التي تم تحضيرها مسبقًا حتى تفوح رائحتها؛
8. بمجرد أن تنتشر رائحة القلي الجيدة، قم بإزالة القلي وأضفه إلى مرق المأكولات البحرية المغلي؛
9. لا تنسي إضافة صلصة الصويا والملح وأوراق الليمون إلى المرق؛
10. حركي واتركي المرق حتى يغلي. وصفة توميام للمأكولات البحرية حتى يصبح فيليه الروبيان والحبار والأسماك ملمسًا طريًا؛
11. بمجرد أن تصبح المكونات الرئيسية الثلاثة طرية، أطفئ النار على الموقد، ثم اسكبي صلصة توميام المأكولات البحرية في الوعاء المطلوب؛
12. قومي بتقطيع الليمون إلى نصفين، ثم قومي بعصر العصير على سطح المرق. وصفة توميام للمأكولات البحرية؛
13. مأكولات بحرية توميام جاهزة للاستمتاع بها.

إذن، هذه هي الخطوات لكيفية الطهي. وصفة توميام للمأكولات البحريةكيف؟ ليس الأمر صعبًا للغاية، أليس كذلك؟ إذا اتبعت خطوات الطهي التي أعددناها أعلاه بشكل صحيح وبالترتيب، فمن المرجح أنك لن تواجه أي مشاكل على الإطلاق.