وصفة دجاج بادانج المشوي الحلو والحار، هيا بنا نتدرب! ✓2024

من لا يحب طعام بادانج؟ الأطباق التقليدية التي يمكن العثور عليها في مطاعم بادانج تنجح دائمًا في إشباع شهيتك. ليس فقط طبق الرندانج أسطوريًا، بل إن الدجاج المشوي أيضًا مغرٍ للغاية. وصفة دجاج بادانج المشوي يمكن أن يكون حلاً لأولئك الذين يريدون تقديم طعام لذيذ في المنزل دون عناء مغادرة المنزل لشراء الطعام.

الدجاج هو المفضل لدى الجميع ويعتبر طعامًا “آمنًا”. وذلك لأن معظم الناس يحبون أطباق الدجاج، باستثناء النباتيين ومتبعي الحميات الغذائية الصارمة الذين يتجنبون تناول البروتين الحيواني.

ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم أي قيود غذائية، فإن الدجاج المشوي هو المفضل في جميع الأوقات. لذلك، فإن تحضير دجاج مشوي لذيذ لوجبة في المنزل ليس بالأمر الخطأ بالتأكيد. إذن، ماذا تنتظر؟

أمثلة على وصفات الدجاج المخبوز اللذيذ على طريقة بادانج

إليكم وصفة دجاج بادانج المشوي اللذيذ والتوابل:

مكونات التوابل الفاخرة:

6 فلفل أحمر سمين

6 فلفل أحمر مجعد

5 حبات جوز شمعية محمصة

3 سم جاهي

2 سم من الكركم المحمص

¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل

مكونات الدجاج:

1 دجاجة مقسمة إلى أربعة أجزاء

4 فصوص ثوم

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

5 بصل

2-3 سيقان من عشبة الليمون، كدمة

1 ملعقة صغيرة ملح

3 فواكه مسكرة

600 مل حليب جوز الهند الرقيق

¼ ملعقة صغيرة سكر حبيبي

200 مل من حليب جوز الهند السميك

2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي للقلي

طريقة الصنع:

1. افركي جسم الدجاج بعصير الليمون والملح واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا
2. سخني الزيت، ثم اقلي البهارات المطحونة والبصل والثوم وعشبة الليمون حتى تفوح منها الرائحة العطرة، ثم أضيفي الدجاج المقسم إلى أربعة أجزاء.
3. أضيفي السكر والملح وحمض الكانديس وحليب جوز الهند المخفف حتى الغليان.
4. أضف حليب جوز الهند السميك، وحرك ببطء حتى ينضج وتمتص التوابل.
5. دجاج مشوي يقدم مع باقي البهارات.

واو، على الرغم من أن المكونات المطلوبة كثيرة، إلا أن هذا الدجاج المشوي سهل التحضير للغاية، أليس كذلك؟ بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تقديم هذا الدجاج، يمكنك أيضًا إضافة صلصة الفلفل الحار، على الرغم من أن توابل الدجاج هذه حارة أيضًا.

وصفة طبخ كريمة الدجاج اللذيذة والشهية

يلعب حليب جوز الهند دورًا مهمًا في إضفاء نكهة شرعية للدجاج الذي تطبخه. بالإضافة إلى ذلك، يضفي أسام كانديس مذاقًا منعشًا على طبقك. عشب الليمون ومن المعروف جيدا أنه أحد المكونات التي تعطي رائحة للطعام.

لا داعي للتردد عند اختيار طعامك المفضل لأنه يمكنك اختيار أطباق جانبية متنوعة.

على سبيل المثال، يمكن دمج وصفة دجاج بادانج المشوي مع التوفو المقلي أو التيمبيه. كما أن الأرز الساخن المرشوش بالبصل الأخضر سوف يفتح شهيتك.